Instrucciones:
1) Lee el texto a continuación sobre los cambios químicos.
CAMBIOS QUÍMICOS
En
un cambio químico, las sustancias se transforman en otras distintas
debido a que se altera su estructura interna al interactuar con la energía;
esto es lo que se conoce como reacción química. Por ejemplo un automóvil
funciona porque en su motor está sucediendo una reacción de combustión de la
gasolina y debido a ello se liberan productos como monóxido de carbono (CO),
dióxido de carbono (CO2) y vapor de agua (H2O), transformándose así la
energía química del combustible en energía mecánica, la cual provoca el
desplazamiento del automóvil. Sin embargo, no podemos introducir los productos
de la combustión al motor para producir gasolina a partir de éstos. Este es un cambio
químico irreversible ya que ocurre en una sola dirección.
Existen
otros cambios que pueden ocurrir en dos direcciones; por ejemplo, el hierro
(Fe) se oxida normalmente con el oxígeno (O2) del aire, produciéndose un óxido y liberándose
energía (la cual es imperceptible, ya que la reacción es muy lenta), pero si se
controlan adecuadamente las condiciones del cambio, se puede obtener el metal a
partir de sus óxidos. A este tipo de cambios químicos se le conoce como reversible.
Otro
ejemplo de cambio químico tiene lugar cuando cocinamos carne; el cambio de
color obedece a una serie de complejas reacciones químicas de oxidación que,
además, producen el color, aroma y sabor tan característicos de la carne. Los
cambios químicos relacionados con el cocimiento de los alimentos son
irreversibles.
En
los seres vivos, cada proceso está relacionado con cambios químicos, de los
cuales se obtiene la energía; por ejemplo, la respiración es un proceso en el
cual los alimentos se utilizan de manera similar a la gasolina en un motor. En
ella, a partir de la combustión de los alimentos se obtiene dióxido de carbono
(CO2), agua (H2O) y energía, la cual se utiliza para realizar sus funciones
como construir nuevas moléculas, mantener la temperatura del cuerpo,
desplazarse, etc. Las plantas además realizan el proceso inverso a la
respiración tomando la energía solar para llevar a cabo la fotosíntesis, la
cual consiste en la formación de carbohidratos [(CH2O)n] a partir del dióxido
de carbono y agua.
En una pila eléctrica o en un
acumulador se encuentran sustancias que reaccionan transformando la energía
química en energía eléctrica. Debido a esto, la estructura de las sustancias
originales cambia cuando estas se acaban (se han convertido en otras
sustancias), la pila o el acumulador dejan de suministrar energía eléctrica.
(Tomado de: Colegio de Bachilleres.
(2000). Química I. Compendio Fascicular. Fascículo 1. La química como ciencia.
Pág. 75.)
2) Lee el artículo titulado "Ozono Troposférico".
3) Resuelve el cuestionario anexo y llévalo a la clase en la fecha que sea indicada por el profesor.
CUESTIONARIO
INTEGRADOR Y CIERRE DE ACTIVIDAD
1. ¿Qué es el Smog fotoquímico, cómo se forma? ¿Qué reacciones químicas están involucradas?
2. ¿Qué diferencia existe entre el ozono
atmosférico y el troposférico? ¿Por qué uno es “bueno” y el otro “malo”
3. Qué reacciones químicas se produjeron durante
los experimentos de la práctica de Lluvia ácida entre el azufre, el oxígeno y
el agua. Descríbelas mediante ecuaciones químicas?
4. ¿Qué diferencias existen entre una reacción
química y una ecuación química?
5. ¿Qué es un cambio químico? Menciona un ejemplo
de cambio químico relacionado con los contenidos revisados en este primer
corte.
