“Foco rojo: Niños y adolescentes con problemas biliares”

COLEGIO DEL VALLE DE MÉXICO. “FERAR AD ASTRA”

BIOLOGÍA V. UNIDAD I.

NUTRICIÓN Y ESTRUCTURA DE LOS SERES VIVOS.

Problema:

“Foco rojo: Niños y adolescentes con problemas biliares”

INSTRUCCIONES:

• 1.       Leer con atención la nota de Mirtha Hernández (Agosto/9/2018 Gaceta Digital UNAM).
• 2.       Contestar a las siguientes cuestiones:

·         ¿Cuáles son las causas principales de ¿que los niños y adolescentes presenten los problemas de salud descritos en el artículo?

·         ¿Qué tipo de estrés se genera en el hígado debido al consumo de alimentos con alto contenido de carbohidratos y grasas?

·         ¿Cómo se lleva a cabo el metabolismo de las grasas en nuestro organismo? ¿Quiénes participan? (Explicar con detalle)

·         ¿Qué son las lipasas, cómo funcionan?

Para contestar algunas de estas preguntas puedes valerte del material de lectura que se anexa.

• 3.       Elaborar una dieta balanceada (de tres comidas, para un día) para una persona de su edad; con el propósito de disminuir el riego de desarrollar enfermedades del hígado y problemas biliares. Explicar en qué se basarán los contenidos del menú.
• 4.       Proponer otras medidas para mejorar la salud metabólica de una persona de su edad.